Праздник продолжается!

Есть в моем репертуаре такая шутка, что поздравления я принимаю в любое время суток, а подарки в течении всего года! И вот. как подтверждение этой истины сегодня принимал поздравления с днем рождения. Он же у меня был. Это точно и истинно. Не важно когда, но важно, что об этом помнят. Помните все, что у каждого есть такой день и поздравляйте с этим праздником! Ведь это только один раз в году, но всегда приятно и не важно в какой день года! Важно. что этот день и именно в этом году! Я сегодня принимал поздравления и это так приятно! А пишу об этом, чтобы запомнить этот день. Почему? Потому, что такой день есть у каждого! А когда он, а кто об этом помнит!? Ведь и Вы не помните этого дня, а только знаете, что он был, так почему кто-то еще должен его помнить! Всех с Днем Рождения в этом году!

Напитки покрепче из шиповника.

Не знаю продается ли теперь в аптеках сироп из шиповника, но раньше это было прекрасным лакомством. В годы детские - сироп просто использовался, как сладость, а став постарше - изготавливался из этого сиропа ликер путем добавлением алкоголя. А когда возле дома посадил свой шиповник, а также вымерзший куст розы пустил побеги от подвоя, превратившись в куст белого ароматного шиповника, начал использовать плоды. Их конечно можно высушить, измельчить через кофемолку и заваривать чай, но я хочу рассказать, как делаю домашние напитки покрепче.

Можно делать несколькими способами. Собранные плоды шиповника очистить от зернышек или просто их размять. Можно уже в таком виде залить спиртом или водкой, а можно недолгое время поварить с небольшим количеством воды, остудить и отжать. Если плоды настаивали на алкоголе в темном месте (по времени настаиваю по разному, а как оптимально не знаю), содержимое процедить и по вкусу добавлять сахарный сироп. Если плоды отваривались, то тогда лучше отвар залить алкоголем и настоять, а уже потом добавить сахарный сироп. По правилам рекомендуется сахарный сироп готовить засыпая сахар в кипящую воду и кипятить до растворения сахара, добавлять охлажденным. Пропорции сахара (его можно исключить), воды и алкоголя (тоже может не входить в состав сиропа из шиповника) можно подобрать самостоятельно, в зависимости от того, что хотите получить к употреблению сироп, наливку, настойку или ликер.

Мой рецепт требует выдержки временем, чтобы приобрел хорошие качества, но если уж очень хочется приготовить, то можно сделать быстро, даже из подмерзших плодов шиповника. Но не забудьте приготовить еще что-нибудь вкусненькое к столу. Найти кулинарные рецепты можно по этой ссылке. Там есть много простых и интересных описаний приготовления блюд. Мне особенно нравятся те, которые не требуют большого количества продуктов, готовятся из того, что легко найти дома, а приготовление не требует уделять много внимания и трудоемкости процесса. Мой рецепт приготовления напитков из плодов шиповника тоже прост, сделал одну стадию, поставил и забыл, вспомнил - продолжил, поэтому у меня нет точного рецепта по времени приготовления. хотя может это и имеет значение, но мне никогда не хватало времени почитать, как что действует, поэтому полагаюсь на интуицию. если кто-то сможет дать рекомендации - пожалуйста, оставляйте в комментариях. Буду рад! И всем приятного аппетита!

Пытаецца люты, ці добра абуты?

Белорусская поговорка гласит: "Спрашивает февраль, хорошо ли обут?" Начало месяца расслабило, казалось весна уже не за горами, а вторая половина месяца показала, что народная мудрость параду говорит. Снегов февраль подбрасывает, морозами попугивает. В принципе, температура стоит сносная, но вот влажность воздуха и ветер... Солнышко все больше и чаще выглядывает, поэтому сидя дома и наблюдая в окно впечатление создается, что очень приятная погода снаружи. Вот так выглядит моя туя через окно (фото выше).

Гродно - город воспоминаний

Вернувшись больше недели назад домой, хочу вспомнить, что некоторое время провел в Гродно - городе очень милом моему сердцу. Воскресным вечером бродили по ночному городу с Терезой и сделали даже несколько снимков, сходили в Фарный костел на службу. А утром следующего дня я еще немного побродил по городу. Запечатлел мета, которые так изменились с тех пор, как закончил учебу в училище.

Я на фоне универмага. Теперь это здание торгового дома "Неман".

С Днем Святого Валентина!

Поздравляю всех с Праздником Влюбленных! А сам вспоминаю события год назад. Это был самый веселый Валентинов День, который мне пришлось отмечать. Шла вторая сессия Высшего Международного Тренинга по Правам Человека в Медзешине, проводили игру "Тайный друг" и 14 февраля делали подведение итогов. А какие замечательные были столы национальной кухни!

Пинск!

Вот таким предстал Пинск пред нами 7 февраля. Хотел сначала откомментировать каждую фотографию, рассказать здесь о городе, но когда посмотрел, что есть интересного о городе в Интернете, то поле всего обилия там информации самому писать желание пропало. Поэтому просто некоторые фотографии того, что мне понравилось.

И о погоде... Погода с утра была туманной, но к обеду прояснилась и светило солнышко. Самым незабываемым было, когда у Кати возле дома посмотрели на термометр - показывал +21! Солнышко его просто так нагрело, висел он в очень затишном месте, но все равно было приятно, что весна уже не за горами...

Присяга

Мы приехали на присягу поездом, а сестра нашего солдата Аня с друзьями на автомобиле. У Ани не получалось поехать вместе с нами поездом, но машиной успели к началу мероприятия. Таким образом на присяге у Вити было семеро гостей из гродненщины плюс наша замечательная Катя - гид и хозяйка обеденного стола.